第701章
面对询问，大堂经理毫不迟疑的解释道：“这道炒田螺，正是东城区那位邵老板传给我们酒店的。
而且这还是改良后的配方，有着不一样的吃法，更加高雅。”
说话间，他便拿起一根牙签，轻轻挑动其中一颗小田螺，将其中的螺肉给拨了出来。
如此展示，直接让刘贤叹为观止。
街头巷尾的路人把炒田螺是当零嘴吃的，直接丢进嘴里猛猛吸一口，即能吃到外头的佐料香味，又能连带螺肉一起咀嚼。
虽说滋味不一样，可吃相实在是太难看。
试想一下，一群有头有脸的人物坐在餐桌前，用手拿着田螺猛猛嘬，那画面简直不要太难看。
要知道现如今西方文化入侵，大多数人都信奉绅士运动，绝不可能接受如此粗鲁的行为。
反倒是用牙签挑肉，实在是太文雅了，就像用刀叉吃西餐一样。
没有半点儿迟疑，刘贤当即接过牙签，将那块螺肉放入口中。
饱满的汤汁本就被吸入田螺的壳内，肉质被浸泡之后鲜嫩无比。
更难能可贵的是，用的方法是炒制而不是烹煮，螺肉还充斥着嚼劲，宛若吃牛筋一样。
淡淡的土腥气被辣味所祛除之后，仅存的原始的水产味道结合在一起，甭提多美妙了。
一时间，刘贤只觉得胃口大开，忍不住连续挑了十几颗放入口中，这才满意的长出了一口气。
大堂经理见他吃的过瘾，慢悠悠的揭开了第二个盖子。
里头放着的，正是邵北之前教的那道凉菜。
“老爷子，螺肉太辣，搭配凉菜清爽的口感，比喝冷饮都管用呢。”
“想得周到，老头子刚刚还真想喝点水漱漱口，虽然辣的过瘾，却还是有点上头。”
刘贤比划了一下大拇指，随后吃了点凉菜，只觉得辣味瞬间被冲淡了很多，只剩下无尽的回味。
品位了片刻之后，再次开口询问，“这两道菜的搭配，可谓是相辅相成，你们是怎么想到的？”
“这些，都是邵老板教的。”
大堂经理也不隐瞒，坦然相告，“其实最开始我们只有凉菜，后来炒田螺端上桌之后，发现二者之间简直形成了最绝妙的互补。”
“这位邵老板，可真是个奇人，有机会的话，我还真想见一见。”
刘贤的脑海中，不由自主的浮现出一位年老的大厨形象。
不管是炒田螺还是这道凉菜，简直将食材最本质的滋味给烹饪出来了。
尤其是田螺，连牲畜都嫌弃，却硬生生变成了一道美味，实可谓变废为宝。
灾荒之年，能够让一种新的东西变成食物，足以填饱多少张嘴，救活多少人命，简直就是救苦救难的活菩萨。
虽然不知道刘贤说的是真心话，还是随口客套。
大堂经理依旧认真对待，低声回道：“邵老板住在乡下，偶尔会进城。
如果老爷子有兴趣，可以留个联系方式。
若是有机会，自然可以帮您引荐一番。”
“那简直再好不过了！”
刘贤大喜过望，他想找灵感，更想找一位实力同样高深莫测的同道中人，坐而论道。
于是将自己的大哥大掏了出来，将号码留下。
当目光再次回到餐桌上，看向第三个托盘时，充满了炽热的光芒。
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